1、鸭肉用洋葱、姜、大蒜和胡椒料酒腌制。试着把这些调味品揉成汁，充分混合使用。2。买魔芋，切成3*1*1cm的细条。把它泡在淡盐水里。三。提前三天把姜和胡椒泡在泡菜罐里。
2、把鸭肉放在冷水中烫至沸腾。把鸭肉一块一块地去掉。丢弃其他腌制调味料
3、魔芋焯水，锅中沸腾两分钟后将魔芋捞进冷水盆里。这样可以有效去除魔芋碱味。
4、把洋葱切成约1.5厘米的段，把蒜片切成薄片，然后把洋葱换成刀
5、二荆条剪成小段，其他香料不用再处理了。
6、锅中加入200ml菜籽油大火烧热
7、再倒入鸭肉翻炒两三分钟，再从锅边淋入250ml啤酒
8、撒点葱花。完成。也可以再加一点香芹碎哦。
9、吃剩的汤料第二天炒了个刀削，真是适合我这种重口味的面条，超级爽，快吃完了才想起来拍照
