茄汁鱿鱼的做法

1、鱿鱼去膜，切片

2、切小段辣椒切片

3、切姜片

4、煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水

5、锅中放油，爆姜

6、倒入蕃茄酱

7、倒入鱿鱼

8、倒入生抽，加入鸡精、盐

9、倒入辣椒，翻炒后即可出锅