辣炒鸡的做法

1、把煮熟的鸡块剁成小块，放至热油锅中炸至金黄色捞出备用。

2、青红辣椒切段、大葱切段，准备好半碗鸡汤。

3、炒锅中留少许底油，烧热，放入葱段煸炒出香味后，放入辣椒段炒一下。 

4、倒入酱油，放入鸡块，炒匀后，倒入鸡汤，中小火慢慢煮至鸡肉入味即可。