儿子远方的小友邮来几个大芋头，真是礼轻情意重呢，为了不浪费，做起来！
食材
大芋头 200克
五花肉 100克
生抽 6克
老抽 5克
料酒 3克
蚝油 3克
腐乳 2克
腐乳汁 5克
蒜末 4克
芋头扣肉的做法
1、五花肉用水煮断生，捞出，用叉子在肉皮上扎眼，抹上老抽，腌制。
2、大芋头洗净，去皮切厚片。
3、腌制好的五花肉皮朝下煎至金黄。
4、用煎肉剩的油煎芋头片。
5、在敞口的大碗里面一片扣肉一片芋头摆好，剩下的汤汁都倒在肉上边。
6、蒸肉碗里的汤汁倒入锅中，烧开淋水淀粉调芡汁。淋上芡汁，撒点香菜装饰。
