新疆皮芽子馕的做法

 时间:2024-10-14 11:40:25

1、半个洋葱切碎(可以再碎一点的),50克玉米油,放一半的洋葱碎进去熬成洋葱香油(这一步也可以略过,直接用融化的黄油或者植物油)熬好后放凉

新疆皮芽子馕的做法

2、面粉,牛奶,水(据说是砖茶比较好,没有茧盯璜阝就用水吧),酵母,盐,和在一起,用筷子先搅拌成团,面团加入洋葱香油50g,和新鲜的洋葱碎适量揉合

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3、面包机揉好再发酵40~60分钟至两倍大,发酵好排气,然后分成大小均匀的剂子

新疆皮芽子馕的做法

4、擀成饼状,用叉子或者专用的馕戳子扎小孔,放置20分钟。此时烤箱180度先预热10分钟,预热完,放入烤箱160度烤30分钟就可以啦

新疆皮芽子馕的做法

5、成品就像这样,表皮有点脆,里面是松软的,每一口都有一股浓郁的香气,是洋葱的味道🤪

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6、配上自己做的辣子面,一绝🤪

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