怎么制作茄汁鸡排

1、将鸡腿排以鸡皮面朝下干煎至出油。

2、利用不沾锅特性干煎出天然鸡油

3、 鸡腿排两面煎至金黄后，利用鸡油继续炒料，将洋葱、红椒丝、葱丝炒香。

4、加入蕃茄酱、水与糖炒香酱汁至滚即可。

5、成品图。