蒜蓉烤大虾的做法

1、洗干净虾（虾头保留）

2、用剪刀沿着虾背将虾肉剪开，然后用牙签挑去黑色的虾线。

3、（如果喜欢吃口味重点的可以切点红椒）

4、大虾全部处理后，洗干净沥干水放入容器中，撒上盐、大蒜（切碎末）、料酒、胡椒粉、加少量油腌制半小时

5、烤箱先预热230℃，烤盘中铺上铝箔纸，放入大虾烤10-15分钟左右（看您的虾子大小），烤至焦黄色后拿出即可