菠菜红萝卜拌木耳

1、菠菜洗净、红萝卜洗净切细丝，木耳泡发后撕成大小合适的块。

2、红萝卜和木耳过开水去生，捞出备用。

3、菠菜过开水断生，捞出备用。

4、将菠菜、木耳和红萝卜码放到餐盘中。

5、小葱切碎，蒜切碎后分两份，一份直接放到菜上，一份过油爆香后浇到菜上。

6、准备辣椒油、花椒油和胡椒粉。

7、花椒油、辣椒油、鸡汁、胡椒粉和盐，自己蒜茸都撒菜上面。

8、锅内放油爆香蒜末，我喜欢吃辣的，就又放了点辣椒粉。

9、油热后倒入餐盘，再根据口味加上醋和香油即可食用了。