如何制作韭菜酱

1、韭菜花洗净，沥干水分，把韭菜花切成末，放入蒜窝内捣碎，捣成泥，青辣椒切碎，同样也捣碎成泥，放入盆中，大姜去皮，同样也是捣成泥

2、2克花椒粒，提香增味，放入50毫升高度白酒，4克盐，最后搅拌均匀

3、放入无油无水的玻璃瓶容器中，方便保存，盖上盖子密封三天，即可食用