可乐鸡的家常做法

1、鸡剁块，锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热

2、下少许白糖,炒至鸡血红色,把鸡块炒匀,现在可以加酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)

3、到入可乐,能淹没鸡快就好.一般用一罐半的量.中火让它慢慢煨吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅装盘