1、将蛋清蛋黄分开。
2、将蛋黄中加入老酸奶。
3、充分打匀后再加入玉米油，打至细腻。
4、筛入低粉，之字形搅拌均匀
5、面糊搅拌顺滑后静置备用
6、在蛋白中加入柠檬汁，用料理棒打高速搅打蛋白。
7、有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐劭瞒岙鹭渐浓稠出现纹路时，第二次加糖，继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时，加入剩余的糖，继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可。
8、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
9、再与其它蛋白霜混合，自下而上翻拌均匀
10、将做好的蛋糕糊装入裱花袋中.
11、装入纸杯中7-8分满。
12、放入预热好的烤箱中下层
13、上下管140度烘烤35-40分钟即可。
14、开始制作奶油霜。先将软化黄油放入料理杯中。（奶酪奶油霜所需材料：奶油奶酪150克 黄油40克 糖粉45克 老酸奶2大勺）
15、启动料理棒将黄油打得略膨松。
16、加入奶油奶酪和糖粉，打成轻盈的霜状即可。
17、装入裱花袋中，我选择的是1Ｍ的花嘴。
18、随意挤出花纹即可
