香酥炸鸡腿的做法

1、把鸡腿两边花刀，然后泡在水里去掉血水。

3、腌鸡腿，姜蒜水，十三香，辣椒粉，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，抓匀，然后放冰箱腌一个晚上。

5、鸡蛋打成液。

7、开炸，要炸久一点，油温怎么控制在小贴士里有提到。