骨头炖土豆的做法

1、准备洗好的骨头，和土豆。

2、把大骨头在开水中焯一下。

3、锅中放入适量的油，放入姜片和大料炒香。

4、放入焯好的大骨头，略炒一下。

5、放入五香粉和老抽，炒均匀 。

6、放入水，稍微多点，水要一次加够，中途不要加水。大火烧开转小火，大约炖一个多小时。

7、放入土豆，。

8、放入盐，在炖15分钟，土豆熟了即可。

9、最后放入鸡精，炒均匀，让汤汁在浓稠些。

10、可以吃了。