营养的虾仁炒蛋

1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫

2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾，剥去外壳，挑去虾线

3、鸡蛋充分打散，加入少许清水

4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼

5、加入虾仁，与蛋饼一起翻炒，加入少许盐

6、加入少许鸡粉，翻炒均匀即可