1、骨折的老年人不能吃醋醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
2、胃溃疡和胃酸过多的人不能吃醋醋会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
3、吃解表发汗的中药时不能吃醋复方银翘片等解表发汗的中药遇到醋时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药里面的生物碱等有效成分，影响破坏中药的发汗解表作用。
4、对醋过敏者和低血压的人不能吃醋吃醋会导致这类人出现过敏而发生皮疹、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人吃醋会导致血压降低而出现头痛头昏等不良反应。
5、正在吃西药的人不能吃醋醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，正在吃胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因为醋酸可中和碱性药，而使其失效。
