1、材料:新鲜猪肝，胡萝卜半根，青椒一个，洋葱半个，蒜苗一点；猪肝，胡萝卜，青椒，洋葱分别切成片，蒜苗切小段；
2、猪肝在自来水上反复冲洗，然后用清水浸泡三十分钟；然后捞起沥干，倒入适量酱油，搅拌；再放点生粉搅拌均匀备用；
3、锅里放油，烧热；准备开始爆炒
4、将切好的青椒，洋葱，蒜苗，胡萝卜一起倒入锅里翻炒；
5、翻炒一会，放入适量的精盐；
6、将素菜用锅铲推至一旁（也可以用盘盛起备用），我图简单[太开心][太开心]！再将猪肝倒入，翻炒
7、差不多快熟时放点鸡精调味就可以出锅了喔~[太开心]
8、OK
