蚂蚁庄园3月15日答案最新

1、题目是：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，是买到假紫菜了吗

选项是：肯定是和不是，是正常现象。

答案是：不是，是正常现象。

2、答案解析：干紫菜中含有丰富的“藻红素”，所以是紫色的，而藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，紫菜也就因此“从紫转绿”了。所以这种颜色的转变属于正常现象，不用担心。