压制卤牛肉的做法

1、首先我们需要把牛肉冲洗干净，接着我们把牛肉切大块在凉水中浸泡1小时，中间记得要至少换水1次

3、大约20分钟后，我们再捞出牛肉，然后把他们进行冲洗净表层浮沫

5、接着我们需要添加料酒、盐、生抽和老抽，然后我们盖上锅盖用大火煮开

7、最后我们把牛肉浸泡在准备好的卤水中，随吃随取就可以了