脆皮烤鸡 的做法

1、一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开(盐的用量视水的用量而定。尝一尝咸味是平时吃东西的咸味即可)(这一步腌制很重要。入味就靠它了)

3、烤之前取出沥干净水分。

5、烤箱预热175℃，循环热风。每烤半个小时取出刷一次蜂蜜水。