红烧鱼块的简单做法

1、将鱼块洗干净，洒上适量的食盐，腌制30分钟。

2、生姜、尖椒和蒜苗洗干净，生姜和尖椒切成丝，蒜苗切成小段。

3、锅内放入适量的油，烧热后，把腌好的鱼慢慢的放入油锅内炸。

4、直到鱼块炸成金黄色，捞出锅。

5、另起锅，放少量的油，把姜和尖椒炒熟，放入干辣椒粉，加少许的老抽、盐和水烧开。

6、切好的蒜苗入到鱼块上面，把烧开的汤汁均匀的浇在鱼块上面就可以了。（喜欢吃辣的人可以多放点干辣椒粉，）