大白菜猪肉饺子馅

1、把猪肉洗干净后切成小块剁碎备用。

2、大白菜洗干净后切成条切成碎末，葱洗干净切成碎末备用。

3、猪肉碎末放入盐，酱油，少许料酒（料酒不能放多，因为大白菜的水分太多），然后用手抓均匀。

4、把葱末倒入猪肉碎末里。

5、把猪肉碎末和葱末用手抓均匀。

6、用一个干净的白纱布把大白菜的水分挤下，再把白菜末放入猪肉碎末里抓均匀。

7、大白菜碎末容易出水，搅拌好了就可以包饺子了，用大皈寿凿几白菜包的猪肉饺子馅，口感细嫩，清爽，真是好吃，你学会了吗？