美食——蒜香茄子的做法

1、将茄子洗干净，去皮，切成滚刀块，撒点盐出水

2、调汁

取个碗，倒入适量白糖，生抽酱油，再倒入凉白开水，搅拌均匀

3、将蒜切成末

4、将蒜末，淀粉放入调好的汁子中，继续搅拌

5、锅里倒油，油热后倒入茄子翻炒

6、茄子炒的差不多时，倒入调好的汁子翻炒

7、出锅装盘，撒上香菜就好了