在家炒板栗的做法

1、将新鲜板栗洗净。用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

2、用水泡半个小时以上。

3、将泡好后板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

4、盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

5、粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。