用料：
面团料：高筋粉100克，细砂糖5克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，鲜奶60克，原味酸奶15克，黄油8克
馅 料：枣泥豆沙馅55克将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，基础发酵至面团长大。排气，滚圆，松弛15分钟。擀成长约25厘米的椭圆形，铺上馅料。将面团两边向中间对折，捏紧接口。翻面，放入烤盘，放在温暖处最后发酵约35分钟，面团长大，在表面纵切三个刀口，继续发酵10分钟，表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约25分钟左右，表面金黄，出炉。大吃大喝。没有麻薯的Q感，枣泥豆沙的味道也不错
