淮山北芪党参羊肉汤

1、将红枣清洗干净，去核；枸杞清洗干净备用。

2、新鲜淮山去皮清洗干净，切小段。

3、北芪、党参清洗干净，切小段备用。

4、将羊肉清洗干净，切大块，用开水焯一下去血沫。锅里加入2000毫升清水，将羊肉、草果、生姜放锅里大火煮30分钟。

5、加入红枣、北芪、党参，大火烧开转小火煮40分钟。

6、加入淮山、枸杞，中火熬煮30分钟，加适量盐调味即可。

7、一碗美味滋补的羊肉汤就做好了。