凉拌辣椒怎样做才好吃

1、200克辣椒清洗干净控干水分，锅中油热下入锅中炸至虎皮状捞出控油。

2、放入盆中，加入10克姜片，10克蒜片，10克小米辣，10克香菜段，10克盐，10克鸡精，10克白糖，10克酱油，10克米醋，10克辣椒油，抓拌均匀腌制入味即可