红烧土豆鸡块

1、鸡腿剁成块，洗干净，开水掉一遍

2、土豆洗净切块，姜切片，蒜，小葱切碎，备用

3、油锅烧热，倒入花生油，放入姜蒜炒香

4、放入冰糖，用小火，放入鸡块，反复翻炒，放入料酒，生抽，少量老抽，继续翻炒，加入没过鸡块的水煮20分钟

5、加入土豆，翻炒几下，加入半勺食盐，土豆煮熟，大火收汁

6、土豆鸡块出炉，上面洒上小葱，菜就做好了