冰糖杏干怎么做

1、秋天这个时候就会有很多农民伯伯来卖杏干，我买的30块钱一斤的杏干，又大又干净，干干的，不压称.

2、买回来洗干净，拿凉水泡1个小时.

3、杏干和泡杏干的水一起下锅，放入冰糖，大火煮开了，搅拌冰糖全部融化后，盖上盖子小火煮15分钟.

4、最关键的一步，煮好的冰糖杏干蜜饯放入冰箱中，一定要冷藏，冷藏后口感超赞，冰冰的酸酸甜甜，好吃到起飞🛫️

5、锅最好的不粘锅，如果不是不粘锅，最好搅拌.

6、泡杏干的水，不要倒掉，就用这个水煮杏干就OK

7、冰糖可以换成砂糖，绵白糖，蜂蜜都OK