紫苏煎蛋如何做

1、准备好各种原料。

2、紫苏叶洗净后切成丝备用。

3、鸡蛋打散，放入小葱葱花和紫苏叶。

4、加入盐、鸡精和少量的清水拌匀备用。

5、平底锅倒入适量的色拉油烧热后转小火。

6、倒入紫苏蛋液煎至鸡蛋表面金黄时，再翻面小火煎至另一面呈金黄色。

7、用铲子或者用轮刀（切披萨专用的）将蛋饼均匀分割成8小块盛出装盘即可。