清淡营养主食——素馅饺子

1、面粉和成软硬适中的面团

2、 芹菜、虾皮，鸡蛋备好。

3、 芹菜开水焯水后，捞出过凉。攥干剁碎。

4、 鸡蛋打散炒熟，直接用铲刀铲碎。

5、 葱姜切碎。葱多一些味道比较好。

6、 芹菜、鸡蛋、葱、姜，在放点虾皮，同时加入适量的油、盐、胡椒粉调好馅。

7、 面饧好，做小面剂子，擀皮。

8、 放馅，包饺子。

9、 全部做好。

10、 烧开水，分批煮熟即可。