如何制作海蛎煎鸡蛋

1、首先将海蛎肉清洗干净，碗中打入4个鸡蛋，加入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

2、锅中烧水，水开之后将海蛎肉放进去，烫30秒倒出来，倒在鸡蛋液上面搅拌均匀。

3、锅中烧油，然后将海蛎鸡蛋液倒进2/3，炒熟然后捞出来，倒在剩下的鸡蛋液里搅拌。

4、锅中烧油，将全部的鸡蛋液都倒进去摊成饼，然后煎至两面金黄，即可完成。