新手易做的腌芥菜疙瘩憋辣菜丝咸菜

1、芥末有粉刺。洗干净，把脏皮肤剥下来

2、切成几片，在水里泡一两天。我已经泡了很长时间了。（妈妈说不要泡泡）热天不要泡泡。很容易打破。然后把水擦干。

3、晾干水

4、剪断细丝。也可以直接规划出来。我有两个。我切了个盆

5、把烹调油煮凉。你也可以在里面放些胡椒粉来改善味道。如果你不放手就没事了

6、盐，糖，醋，蒜泥（捣细腻些），辣椒粉（超市那种细的面面），味精等配料

7、把调味料、油和芥末混合

8、密封，捂三天。吃的时侯类似芥末的辣味，又酸甜香。很开胃。