鲜虾玉米丸的做法

1、鲜虾洗净挑去虾线，从虾的尾部第二节开始剥去虾壳

3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入生抽、料酒、盐、糖、白胡椒、淀粉和虾蓉搅拌均匀（搅拌的时候一定要顺着一个方向转）让肉馅上劲。

5、手上沾一点油，取适量肉馅团成丸子，把虾尾插入顶部摆入盘中

7、把盘子放入蒸宝中加盖

9、5分钟，取出即可食用