鸽子蛋蒸肉怎么做？

剁好的肉末中，放入葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，、生抽、蚝油、胡萝卜碎，搅拌均匀，放点食用油，锁住水分，用中指捣出一个鸟窝，打入鸽子下的蛋，蒸锅上汽，蒸15分钟，汤汁中加入生抽、水淀粉勾芡，淋上汤汁，最后来点葱花点缀，一道鸽子蛋蒸肉就做好了。