核心提示:胃癌是常见的癌症,那么如何预防胃癌呢?预防胃癌吃什么呢?下面就来了解一下常吃四种食物有助预帛镢宜嗣防胃癌。
胃癌在生活中很常见,专家介绍说预防胃癌可以从饮食方面做起,下面的四种食物都是有助预防胃癌的食物,其中番茄含有抗氧化剂,中和体内自由基防癌。
1、番茄 含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,是很好的预防胃癌的食物。
2、菌菇类 这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。这种食物预防胃癌的效果很好。
3、大蒜 是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了预防胃癌的效果。
4、洋葱 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
