在家做肉沫土豆泥的做法

1、准备一块猪肉切成特别小的猪肉粒。

2、然后加上5克生抽，3克料酒，3克盐，一小撮胡椒粉，3克黑胡椒，3片姜，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10分钟。

3、再准备土豆块150克，水沸后倒入锅中，加上10克盐，煮熟捞出控干水分，加上5克黑胡椒，压碎翻拌均匀。土豆泥做好备用。

4、锅里倒上10油，倒上两根葱量的葱段，2瓣蒜量的蒜片。炒香。

5、再倒入猪肉末，翻炒至肉沫变色。

6、倒入红彩椒丁和绿彩椒丁适量，翻炒均匀。

7、最后加上适量水淀粉，拌匀，浇在土豆泥上。就可以啦。