酱爆肉末花菜

1、肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀

2、葱姜蒜切末。蒜可以多点

3、花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分。

4、炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色。

5、倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅。