土豆烧排骨的做法

1、排骨焯水煮一下，捞起备用。

2、土豆切成块状，青椒切成块状，切好备用。

3、葱切断，蒜、姜切片。

4、起锅烧油，油热后放入豆瓣、姜蒜、花椒，然后放入排骨煸炒，排骨炒至金黄色，加入一碗水熬煮20分钟。

5、然后加入土豆，放一勺酱油，适量鸡精和盐，煮10分钟。

6、然后加入青椒煮5分钟，就可以起锅了。