小纸杯蛋糕的做法

1、没拍全

2、把蛋清和蛋黄分开装在无水无油的不锈钢碗里

3、蛋黄加入融化的黄油和白糖和清水（加一些白糖就好了，其他白糖先不用）将蛋黄打成表面光滑的样子再加入低筋面粉（然后放在一边）最好用手动打蛋器

4、分三次加入白糖打发，打到可以提起了的样子（最好用电动打蛋器）我是用电动的

5、将蛋黄倒入蛋白中用橡皮刮刀融合，拿出烤盘铺上油纸将蛋黄白倒入准备好的纸杯

6、把烤盘放入烤箱中层，（上下管、190度、25分钟