紫薯酥的做法

1、准备好全部食材，紫薯削皮切薄片上笼蒸熟取300克。

2、100克黄油软化+60克糖粉拌匀。

3、打发至光滑蓬松发白状态，全蛋打散，分三次加入搅打匀。

4、筛入奶粉+紫薯粉+低筋粉。

5、翻拌成团。

6、擀开成长条形薄片，放入紫薯馅，借助刮板将紫薯馅卷起来，切成小块。

7、放烤盘上，表面刷蛋液撒白芝麻。烤箱选择180℃，20分钟，关闭上色，开启预热

8、烤箱预热好，将烤盘送入烤箱中层，180℃20分钟

9、烘烤结束，取出烤盘。完成