自制猫耳朵的做法

1、面粉等分两份，分别将红糖、白糖溶于水化开，酵母粉等分两份加入两份面粉中，和成两个光滑的面团。醒15分钟。

2、将面团擀成1元硬币厚度

3、将面团擀成1元硬币厚度

4、两张面皮叠加（红糖面皮放置上层），擀面杖再擀至两张面皮贴合，厚度擀至1元硬币厚即可

5、将面皮由外而内卷成卷，我做的比较长因此中间切开成两段

6、保鲜膜将面卷裹起来放置冰箱冷冻15-30分钟都可

7、冷冻好的面卷切片（厚度依个人喜好）

8、热锅凉油至6成热（丢一片进去很快浮起且周边很多小泡泡）放入面片炸至熟即可