怎么做卤肉卤蛋卤豆腐

1、准备材料

3、凉水下五花肉烧开捞出凉水再冲一下去干净浮沫，肉汤撇干净浮沫后装起来稍后用（一定要撇干净浮沫！！！）

5、加蛋和豆腐泡慢慢煮，煮到入味即可，稳妈刀工不行，所以肉太大块，会影响些味道口感，喜欢烂一些的，在不加蛋和豆腐泡的情况下，可以放电饭煲或者高压锅里煮，或者锅里时间煮长一些