菠萝炒饭怎么做

1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。

2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁，本来应该用葱花的，没有葱了，用洋葱代替。

3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。

4、最后加菠萝，菠萝加早了容易出水，炒好后，加少许盐和香油调味。

5、出锅后，放在菠萝壳中，烤箱里烤几分钟。