土豆回锅肉的做法

1、主要原材料准备。

2、青红椒去籽切菱形块，生姜，大蒜，小米椒，香葱切末。

3、另起锅，下土豆片，焯煮2分钟左右捞起，控水待用。

4、热锅凉油，下五花肉，不停的翻炒，煸出油脂。

5、下小米椒，大蒜和生姜，煸出香味，下辣酱，炒出红油。

6、翻炒2分钟左右，下青红椒块，炒匀，出锅前撒葱末，关火即可。