香辣小八爪的做法步骤

1、小八爪洗净，控干水分备用

2、蒜瓣，大葱切末

3、热锅凉油，放入蒜末，葱末炒香

4、加入一勺辣椒酱，继续翻炒

5、放入八爪鱼，翻炒

6、八爪鱼腿卷起来的时候倒入一点热水，继续翻炒

7、炒至八爪鱼完全变红色，关火装盘