1、首先我们准备需要的食材。
2、鸡肝清水浸泡 30 分钟以上，再冷水入锅焯至水开，撇去浮沫后煮至熟透，捞出后再用清水清洗一下。（如果给1岁以上宝宝添加，鸡肝可以先用盐干搓，再用流水冲洗，放锅里焯水。）
3、鸡肝煮熟清洗后用刀剁碎。
4、土豆和胡萝卜切成丝，蒸熟。
5、土豆捣成泥，胡萝卜切成碎末，放置一旁稍稍冷却。
6、冷却后将土豆、胡萝卜、鸡蛋、鸡肝、葱花一起放入碗中，搅拌均匀。
7、搅拌均匀，搅拌后的状态接近下图即可。
8、起锅开小火，刷上一层薄薄的食用油。
9、用铁勺舀入蛋糊，尽量摊薄、摊圆一点，煎至底部凝固后再翻面，煎至两面金黄后盛出。
10、放置微凉，就可以给宝宝吃咯。
