自制汉堡包-自制汉堡包

1、土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟。

2、用木铲把土豆捣成泥。

3、虾仁剁成泥。

4、土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀。

5、取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉。

6、在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠

7、锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋。

8、汉堡胚从底部1厘米处切开。

9、上下两片抹上千岛酱、沙拉酱。

10、放入生菜叶。

11、放上虾仁饼、鸡蛋。

12、盖上另一半，汉堡就做好了。