白果虾仁

1、准备的原料。

2、虾去壳，虾仁加料酒，小苏打抓匀腌制2小小时左右洗净，加盐，鸡精，料酒，淀粉，色拉油再抓匀腌制半小时左右。

3、白果去壳，去里面的芽芯，胡萝卜去皮切丁。

4、开水锅里面焯烫一遍，变色就可以。

5、腌好的虾仁小火炒变色。

6、加入白果，胡萝卜丁。

7、翻炒均匀加盐，鸡精，一点水翻炒均匀。

8、鲜美爽口的白果虾仁就做好了。