丝瓜黄花菜汤

 时间:2024-10-28 21:32:38

1、将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀放入冰箱腌制十分钟。切片前最好开水焯下。

丝瓜黄花菜汤

2、肉片腌制时可以准备其他东西了。丝瓜去硬边、硬壳(是周身都有突起硬边的瓜,可别用到水瓜了。网上有的介绍丝瓜时用的图片竟是水瓜的),切滚刀块。

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3、黄花菜放水浸泡直至饱满状。以便清洗去污(干货还是要洗干净点的好)。

丝瓜黄花菜汤

4、砂锅放入适量水,烧开。将泡开的黄花菜洗净挤干水和丝瓜块一起放入锅;中火烧到十分钟左右,大火放入腌制好的瘦肉煮熟就行了。加适量的盐试味出锅。

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