1、往黄油中加入猪油。
3、加入低筋面粉搅拌均匀。
5、轻震后冷冻20分钟。
7、加入少量吉士粉。
9、加入75克白糖。
11、将鸡蛋与白糖抓散。
13、反复揉搓上劲。
15、揉搓面团，排除其内的空气。
17、用通心锤将面团擀平。
19、面皮包住油酥的四周。
21、戳破表面气泡。
23、折叠擀好的面皮。
25、放入冰箱冷冻5分钟。
27、将酥皮切成小块。
29、盖上保鲜膜速冻10分钟。
31、修边裁成正方形。
33、用模具快速压制成型。
35、刷掉表面的粉。
37、上下火180度，烤制25分钟。
